青唐辛子味噌

こんばんは、景気はいかがですか？

藍原はそこそこです。

スーパーで見かけた青唐辛子。

ご飯のお供にて青唐辛子味噌を作ることにしました。

前回はそれに必要なめんつゆ作りを語っていましたね。

今回こそは青唐辛子味噌です！

ということで、

出来上がりがこちら！

青唐辛子を切って炒めて、

調味料を足して炒めるだけ！

簡単に出来ちゃうものでした。

でもよく考えると、

めんつゆだけでなく味噌も手作りだから、

けっこう凝った逸品かも？

冷奴に乗せても美味ですが、

ここはやはりご飯です。

お昼のお楽しみ。

せっかくなのでお裾分けも。

(炊き込みじゃないので、

毎月の炊き込みご飯には含みませんよ！)

これが褒めてもらえてにんまり。

青唐辛子のじわじわ来る辛さは、

思いの外好評でした。

何より、

舌が肥えてる人に味わいを認めてもらって、

嬉しかったです。

ついつい食べたくなっちゃいますが、

辛さと後からの火照りに要注意。

うまく食べれば、

夏の暑さへのパワーになります。

青唐辛子味噌、

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