初！ラタトゥイユと、2回目！青唐辛子味噌

こんばんは、景気はいかがですか？

藍原はそこそこです。

タイムリーなブログテーマを見つけました↓

8月31日は野菜の日

ちょうど初めてラタトゥイユを作ってみたんです。

名前だけでもお洒落な響き……。

でも聞いた作り方が複雑そうでなく、

｢これなら大丈夫かな｣と思って、

野菜をいっぱい入れました。

夏の元気がいっぱい！

個人的には南瓜を入れた味がお気に入りです。

あとはなす、ピーマン、パプリカ、ベーコン。

それとトマトジュース。

盛り付けには千切りキャベツとヨーグルト。

味が濃いのは、

千切りキャベツがないと最後まで楽しめない質なんですよね。

揚げ物なんかも山盛りに欲しくなります。

時を同じくして作ったのが、

2回目の青唐辛子味噌！

前回お裾分けした青唐辛子味噌をいたく気に入ってくれた方が、

｢青唐辛子を見つけた！｣と、

藍原の分も青唐辛子を買ってきてくれました。

独特の辛味が癖になるんですよね～。

早速作っては豆腐に乗せました。

しかし、

買ってきてくださった方の青唐辛子味噌が絶品すぎて、

自作のがもの足らないという事態に(苦笑

料理好き主婦の塩梅には敵いませんね。

それでも、

数日は食卓を賑やかにしてくれるでしょう。

さぁ、

秋も美味しい野菜や果物がいっばい！

迎い打つ用意をせねば！