7月の和え物

すっかりご無沙汰になってしまったが、

夏の勢いを満喫している。

今年は夏に休暇を取れて、

あれしたいこれしたいが炸裂中。

年齢的に静かに過ごす日も必要だから、

そうしているとあっという間に7月も終わりになっていた。

いや、夏はまだまだだ！

そんな最中の和え物。

ズッキーニともやしのツナ和え。

1週間の副菜にと作ったもの。

後で味変できるように薄味にしたが、

結局そのまま食べてしまった！

それなら最初からビシッと味を決めたほうが良さそうである。

もう一品が、

胡瓜としその白胡麻和え。

先に胡瓜を塩揉みしといて、

刻んだ胡瓜と白胡麻と和えるだけ。

それで夏の疲れた身体に嬉しい逸品になる。

個人的には、

これとキムチを海苔で巻いても好き。

ちょっとしたおつまみに大変身♪

実はこの胡瓜としその白胡麻和えは2度作っている。

以上。

あれ？2品？？

もっとあったような気がしたが……と思ったら、

今月は塩揉み胡瓜と茹でたオクラやとうもろこし、彩りミニトマトが大活躍で、

和え物は大して作っていなかった。

さすが夏野菜が美味しい季節！

これはしょうがない(笑